Корзиночки с кремом

2016-12-12
Корзиночки с кремом
  • Подготовка : 30m
  • Приготовление : 60m
  • Время подачи : 1:30 h
Оценка пользователей

(4 / 5)

4 5 2
Проголосуйте за этот рецепт

2 человек проголосовало

Корзиночки с кремом готовятся довольно просто и являются прекрасным десертом для чаепития, а также могут подаваться в качестве десерта на праздники. Следует отметить, что вам обязательно понадобятся миксер и формочки для корзинок. Начинаем готовить корзиночки с кремом.

Ингредиенты

  • Яйца - 2 шт.
  • Варенье или джэм- по вкусу
  • Для теста: Масло - 100 г
  • Ванильный сахар или ванилин (по желанию) - по вкусу
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
  • Мука - 100 г
  • Сахар - 0,3 стакана
  • Соль - 0,3 ч. ложки
  • Для крема: Сахар - 100 г
  • Ванильный сахар или ванилин (по желанию) - по вкусу

Процесс приготовления

шаг 1

Вытащите масло из холодильника, чтобы размягчилось. Отделите желтки яиц от белков. Перемешайте желтки с сахаром (и ванильным сахаром, если используете) до однородности, добавьте масло (оно должно быть комнатной температуры), еще раз перемешайте.

шаг 2

Сначала размешайте муку с разрыхлителем, потом введите в предыдущую смесь, размешайте до однородности. Если используйте ванилин, добавьте его сейчас и снова перемешайте.

шаг 3

Заверните полученное тесто в пищевую пленку и отправьте на полчаса в холодильник.
Тесто для корзиночек с кремом

шаг 4

Начните разогревать духовку до 180 градусов. Промажьте корзиночки тоненьким слоем масла и чуть-чуть посыпьте мукой. Распределите тесто по формам тонким слоем.
Заготовки для корзиночек

шаг 5

Выпекайте корзиночки при 180 градусах примерно 20 минут.
Готовые корзиночки

шаг 6

Подготовьте кастрюлю и стеклянную или металическую емкость, нужно, чтобы эта емкость могла накрыть кастрюлю, как крышкой. В емкости перемешайте сахар, ванилин (если используете) и белки.

шаг 7

В кастрюлю налейте немного воды, накройте ее емкостью с желтками и сахаром и включите максимальный огонь, начинайте взбивать при помощи миксера, когда вода закипит - убавьте температуру до средней. Взбивайте миксером, не прекращая, пока крем не станет достаточно густым. Продолжайте взбивать еще минуты 3 после того, как снимите с огня, пока емкость с кремом остывает.
Крем для корзиночек

шаг 8

Теперь намажьте каждую корзиночку вареньем и сверху кремом. Корзиночки с кремом готовы. Десерт можно украсить на свой вкус.
Готовая корзиночка с кремом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *