Все заметки Разное

Демерара тростниковый сахар

| 0 коммент. | Ноябрь 9, 2015 | категория: Разное

Демерара

Демерара — тростниковый сахар, один из его видов. Отличается от остальных своим ярко выраженным карамельным вкусом связанным с большим количеством мелассы, которая сохраняется в нем. В самых престижных ресторанах Европы демерару принято подавать вместе с кофе, обеспечивая неповторимый вкус для ценителей. Сахар демерара имеет несколько похожих сортов, например Мусковадо, Турбинадо.... Подробнее

Далее

Когда солить еду

| 0 коммент. | Октябрь 29, 2015 | категория: Разное

Как солить пищу

Довольно популярный вопрос, когда солить еду. Многие рецепты содержат в себе коронную фразу «солите по вкусу», это осложняет ситуацию тем, что человек может попросту не знать, сколько нужно соли для того или иного продукта. Необходимое количество соли для теста, куриного, свиного фарша и пельменей — разное, поэтому необходимо разбираться отдельно для... Подробнее

Далее

Как разогреть макароны

| 0 коммент. | Октябрь 27, 2015 | категория: Разное

Как разогреть макароны

Как разогреть макароны, актуальный вопрос для тех, кто мало понимает в кулинарии или только начинает осваивать её. Как разогреть макароны, данный вопрос актуален к любому приготовленному продукту, ведь любую пищу необходимо разогревать перед употреблением, исключая специальную, которую принято подавать в холодном виде. Единственное, что нам понадобится, это макароны… Греем макароны... Подробнее

Далее

Сахар мусковадо, чем заменить

| 0 коммент. | Март 6, 2015 | категория: Разное

  Сахар мусковадо — тростниковый сахар коричневого цвета. Внешне похож на пудру, отличается от остальных тем, что он липкий и влажный. Во многих рецептах авторы указывают, что необходим коричневый сахар, но проблема в том, что даже коричневый сахар бывает разным. Основное разделение коричневого сахара делится на два пункта: Размеры гранул.... Подробнее

Далее

Мусковадо

| 0 коммент. | Март 5, 2015 | категория: Разное

Мусковадо

  Мусковадо — сахар, отличается от обычного почти всем. Своим цветом, темно-коричневый, а так же своим вкусом и ароматом. Так же он содержит мелассу, она вырабатывается  после обработки тростника. Запах этого сахара очень похож на аромат шиповника. Чем мусковадо лучше других видов сахара и почему его стоит использовать? Мусковадо имеет... Подробнее

Далее

Как сделать сахарный сироп

| 0 коммент. | Март 5, 2015 | категория: Разное

как сделать сахарный сироп

  Сахарный сироп используется для приготовления других блюд, зачастую это десерты и сладости. А так же половина алкогольных и безалкогольных коктейлей содержат в себе сахарный сироп. Готовится он очень просто, для него нужна лишь вода и сахар, но точная концентрация зависит от того, какое блюдо мы будем готовить добавляя сироп.... Подробнее

Далее

Кукуруза в мультиварке

| 0 коммент. | Март 3, 2015 | категория: Разное

Кукуруза в мультиварке

  Кукуруза в мультиварке — это очень хороший способ вкусно приготовить царицу полей. Способ довольно быстрый и очень простой. Обычно, в пищу мы употребляем консервированную кукурузу. Так же кукуруза относительно дешевый растительный продукт. Когда наступает лето, то мы с удовольствием едим и молодую кукурузу. На курортах очень часто по пляжу... Подробнее

Далее